Abstract:
تعتبر تقنية النانو تقنية حديثة ولها العديد من التطبيقات التي تتضمن تصنيع جزيئات او جسيمات في مدى مقياس النانو وعلم النانو هو دراسة المبادئ الأساسية للجزيئات والمركبات التي لا يتجاوز قياسها مائة نانو متر، فالنانو هو أدق وحدة قياس مترية معروفة حتى الآن، ويبلغ طوله واحدا من بليون من المتر، ولتقريب هذا التعريف الى الافهام فان قطر شعرة الراس يساوي تقريبا 75 ألف نانومتر، ويعتبر عالم النانو الحد الفاصل بين عالم الذرات والجزيئات وبين عالم الماكرو. والعلوم النانوية والتقنية النانوية هي أحدى امتدادات علوم المواد واتصالات هذه العلوم مع الفيزياء والهندسة الحيوية وتبشر هذه التقنية الواعدة بقفزة هائلة في جميع فروع العلوم والهندسة ، وتدخل تقنية النانو في العديد من التطبيقات والمجالات الحيوية مثل في مجال حفظ الأغذية من خلال تغليف المواد الغذائية اذ توفر مميزات عدة منها تعزيز ثباتيه المواد الغذائية المغلفة من خلال حماية هذه المواد من مدى واسع من الظروف البيئية والتغيرات الكيميائية وكذلك تستخدم تقنية النانو في إزالة الملوثات من البيئة فضلا عن استخدامها مجالات عديدة أخرى مثل الالكترونيات والنقل والتصوير والهندسة الميكانيكية
