شنة، عائدة جمال
(Alasmarya Islamic University, 2019)
تناول البحث الكشف علي المواد الفعالة التي تعد من مضادات الأكسدة في أربعة أنواع من التمور المحلية وأظهرت النتائج أن أنواع التمور المحلية المستخدمة احتوت على القلويدات، الجليكوسيدات ،التانيات الفلافونات، الراتنجات والصابونيات،والتي ...