دعيب، سالمين ابوزيد; الحويج ، سميحة ابراهيم; عجاج، منال مصطفي; الحويج، تركية مفتاح
(Alsmarya Islamic University, 2020)
تعتبر اللحوم مصدرا جيدا للبروتين وهي ذات قيمة غذائية عالية فهي تحتوي على الفيتامينات وخاصة تلك الذائبة في الماء ومجموعة B complex وإنها غنية بكافة الأحماض الأمينية الأساسية التي يمكن أن تتناسب مع احتياجات جسم الإنسان. أكدت ...